Das Rezept wurde zu Deinen Favoriten hinzugefügt.
Favoriten anzeigenDas Rezept wurde von Deinen Favoriten entfernt.
Favoriten anzeigenEin Fehler ist aufgetreten. Bitte versuche es noch einmal.
Zutaten
| 300 g g | Vollrahm Vollrahm | ||
| 130 g g | Milch Milch | ||
| 500 g g | Kastanien
Kastanie (TK-Marroni, aufgetaut) | ||
| 100 g g | Wasser Wasser | ||
| 50 g g | Zucker Zucker | ||
| 2 Packungen Packung | Vanillezucker Vanillezucker | ||
| 12 | Meringue
Meringue (klein) |
Add ingredients to existing shopping list or create new one
Create new shopping listVermicelles
Das Rezept wurde gelikt
Das Rezept wurde nicht gelikt
Ein Fehler ist aufgetreten. Bitte versuche es noch einmal.
Zubereitung
- 100 g Vollrahm, Milch und Marroni in den Mixbehälter geben und 30 Min./80°C/Stufe 2 köcheln. Anschliessend 20 Sek./Stufe 5-9 schrittweise ansteigend pürieren und mit dem Spatel mischen.
- Nochmals 20 Sek./Stufe 5-9 schrittweise ansteigend pürieren, umfüllen und beiseitestellen.
- Wasser, Zucker und Vanillezucker in den Mixbehälter geben und ohne Messbecher 10 Min./100°C/Stufe 1 einkochen bis die Masse eine sirupartige Konsistenz hat.
- Marroni-Masse zugeben und 20 Sek./Stufe 8 pürieren. Die Masse soll weich und streichfähig sein. Vermicelles in eine Schüssel umfüllen und auskühlen lassen. Mixbehälter reinigen.
- Rühraufsatz einsetzen. 200 g Vollrahm in den Mixbehälter geben und unter Beobachtung, ohne Zeiteinstellung/Stufe 3 bis zur gewünschten Festigkeit steif schlagen. Rühraufsatz entfernen.
- Je 4 Meringue-Schalen auf Desserteller anrichten. Marroni-Masse in die Vermicelle-Presse geben und direkt auf die Meringue-Schalen dressieren. Mit Schlagrahm garnieren und sofort servieren.
Entdecke die passenden Produkte für Dein Rezept jetzt auf sortiment.lidl.ch
Nährwerte
Fett114
g
Kohlenhydrate289
g
Protein32
g
kCal2278
Kilojoule9530
