Zubereitung
- Schokolade fein hacken und in eine Schüssel oder einen Krug geben
- Milch aufkochen und Schokolade damit übergiessen, gut umrühren bis sich die Schokolade aufgelöst hat
- während die Milch aufgekocht wird, den kalten Rahm mit dem Zimtpulver steif schlagen
- Rahm in einen Spritzsack mit gezackter Tülle füllen
- Schokoladenmilch auf die beiden Tassen verteilen (optional Rum beigeben) und mit Zimtrahm garnieren
- Schokoladenspäne und etwas Zimtpluver darüberstreuen Tipp:
Milchschokolade oder dunkle Schokolade anstelle von weisser Schokolade verwenden
Schokladenspäne sind ganz einfach selber herzustellen. Einfach mit einem scharfen Messer Späne von der Schokolade abkratzen
Für die extra Portion Schokolade, Schokoladenlöffel dazu servieren. Dafür gewünschte Schokolade über dem Wasserbad bei kleiner Hitze schmelzen. Schokolade anschliessend auf Löffel geben und erkalten lassen.