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Zutaten
| 1 | Grünkohl Grünkohl |
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| 700 g g | Kartoffeln Kartoffel |
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| 500 g g | Rinds-Hackfleisch Rinds-Hackfleisch |
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| 1 | Zwiebeln Zwiebel |
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| 2 EL EL | Öl Öl |
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| 200 ml ml | Weisswein Weisswein |
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| 900 ml ml | Gemüsebouillon Gemüsebouillon |
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| 0,5 TL TL | Paprikapulver Paprikapulver |
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| geräuchert | |||
| Salz Salz |
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| schwarzer Pfeffer schwarzer Pfeffer |
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Wirsing-Hack-Eintopf
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0:30 min
(3)
Zubereitung
- Enden des Wirsings abschneiden, Stiele entfernen und in mundgerechte Stücke schneiden
- Kartoffeln und die Zwiebel schälen und würfeln
- Pflanzenöl in einem grossen Topf erhitzen, Zwiebeln und Rinderhackfleisch hinzufügen und für ca. 5
- Min. anbraten lassen
- Wirsing und Kartoffeln hinzufügen, danach Gemüsebrühe in den Topf giessen und mit Salz, geräuchertem Paprikapulver, Pfeffer und Muskatnuss würzen
- für ca. 20 Min. köcheln lassen, oder bis die Kartoffeln gar sind
- mit einem Klecks Crème fraîche servieren und nach Belieben mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss und geräuchertem Paprikapulver abschmecken
