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Zutaten
Yassa Poulet
| 8 | Zwiebeln Zwiebel | ||
| 4 | Knoblauchzehen Knoblauchzehe | ||
| 600 g g | Jasminreis Jasminreis | ||
| 0,5 Handvoll Handvoll | grüne Oliven grüne Oliven | ||
| 0,5 Handvoll Handvoll | Schwarze Oliven Schwarze Oliven | ||
| 1 | Peperonis Peperoni | ||
| 4 | Limetten Limette | ||
| 3 EL EL | Senf Senf | ||
| 8 | Pouletschenkel Pouletschenkel |
Marinade
| Gemüsebouillon Gemüsebouillon | |||
| Rosmarin Rosmarin | |||
| Peperonis Peperoni | |||
| Petersilie Petersilie | |||
| Salz Salz | |||
| Thymian Thymian | |||
| 5 EL EL | Öl Öl |
Marinade:
| schwarzer Pfeffer schwarzer Pfeffer |
Mango Jango
| 1 | Mangos Mango | ||
| 1 | Limetten Limette | ||
| 200 g g | Tomaten Tomate | ||
| 0,5 | Zucchetti Zucchetti | ||
| 2 EL EL | Essig Essig | ||
| 2 EL EL | Olivenöl Olivenöl | ||
| 1 EL EL | Senf Senf | ||
| Salz Salz | |||
| schwarzer Pfeffer schwarzer Pfeffer | |||
| Majoran Majoran | |||
| etwas etwas | getrocknete Chiliflocken getrocknete Chiliflocken | ||
| 1 Handvoll Handvoll | Nüsslisalat Nüsslisalat |
Yassa Poulet mit Mango Jango
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1:15 h
(3)
Zubereitung
- Poulet marinieren
- Zwiebeln und Knoblauch schneiden
- Zwiebeln und Knoblauch in der Pfanne anbraten
- sobald Zwiebeln halb fertig sind, kommen Senf, Peperoni und Limettensaft dazu
- Sauce abschmecken, würzen und Oliven dazu geben
- Reis kochen
- Mango, Tomaten und Zucchetti schneiden
- Essig, Öl und Senf dazu geben
- würzen
Nährwerte
Fett39,3
g
Kohlenhydrate145
g
Protein77,8
g
kCal1245
Kilojoule5217
