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Zutaten
Yassa Poulet
| 8 | Zwiebeln Zwiebel |
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| 4 | Knoblauchzehen Knoblauchzehe |
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| 600 g g | Jasminreis Jasminreis |
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| 0,5 Handvoll Handvoll | grüne Oliven grüne Oliven |
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| 0,5 Handvoll Handvoll | Schwarze Oliven Schwarze Oliven |
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| 1 | Peperonis Peperoni |
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| 4 | Limetten Limette |
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| 3 EL EL | Senf Senf |
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| 8 | Pouletschenkel Pouletschenkel |
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Marinade
| Gemüsebouillon Gemüsebouillon |
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| Rosmarin Rosmarin |
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| Peperonis Peperoni |
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| Petersilie Petersilie |
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| Salz Salz |
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| Thymian Thymian |
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| 5 EL EL | Öl Öl |
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Marinade:
| schwarzer Pfeffer schwarzer Pfeffer |
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Mango Jango
| 1 | Mangos Mango |
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| 1 | Limetten Limette |
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| 200 g g | Tomaten Tomate |
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| 0,5 | Zucchetti Zucchetti |
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| 2 EL EL | Essig Essig |
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| 2 EL EL | Olivenöl Olivenöl |
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| 1 EL EL | Senf Senf |
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| Salz Salz |
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| schwarzer Pfeffer schwarzer Pfeffer |
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| Majoran Majoran |
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| etwas etwas | getrocknete Chiliflocken getrocknete Chiliflocken |
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| 1 Handvoll Handvoll | Nüsslisalat Nüsslisalat |
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Yassa Poulet mit Mango Jango
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1:15 h
(3)
Zubereitung
- Poulet marinieren
- Zwiebeln und Knoblauch schneiden
- Zwiebeln und Knoblauch in der Pfanne anbraten
- sobald Zwiebeln halb fertig sind, kommen Senf, Peperoni und Limettensaft dazu
- Sauce abschmecken, würzen und Oliven dazu geben
- Reis kochen
- Mango, Tomaten und Zucchetti schneiden
- Essig, Öl und Senf dazu geben
- würzen
Nährwerte
Fett
39,3g
Kohlenhydrate
145g
Protein
77,8g
kCal
1245
Kilojoule
5217
