Zubereitung
Butter mit Puderzucker und Salz cremig rühren
Ei unterschlagen
Mehl und Backpulver mischen und kurz unterkneten
Teig mind. 2 Std. kühl stellen
dann portionsweise auf etwas Mehl 3 mm dünn ausrollen
Schneeflocken (ca. 12 cm Durchmesser) ausstechen und auf mit Backpapier belegte Bleche legen
im vorgeheizten Backofen bei 175 °C 10-12 Min. hell backen
herausnehmen und Kekse auf einem Kuchengitter auskühlen lassen
Puderzucker sieben und mit Zitronensaft zu einem nicht zu dünnflüssigen Guss verrühren
nach Belieben in mehrere Portionen teilen und mit Lebensmittelfarben passtellfarben einfärben
in Gefrierbeutel geben, verschliessen und jeweils eine kleine Ecke abschneiden
Schneeflocken damit verzieren, trocknen lassen