Das Rezept wurde zu Deinen Favoriten hinzugefügt.
Favoriten anzeigenDas Rezept wurde von Deinen Favoriten entfernt.
Favoriten anzeigenEin Fehler ist aufgetreten. Bitte versuche es noch einmal.
Zutaten
| 150 g g | Bulgur Bulgur | |
| 1 EL EL | Olivenöl
Olivenöl (I) | |
| 2 dl dl | Gemüsebouillon Gemüsebouillon | |
| 1 Bund Bund | Minze Minze | |
| 1 Bund Bund | Petersilie Petersilie | |
| 1 Bund Bund | Koriander Koriander | |
| 1 | Zitronen
Zitrone (Abrieb & etwas Saft) |
| 2 EL EL | Olivenöl
Olivenöl (II) | |
| Salz Salz | ||
| Pfeffer Pfeffer | ||
| 1 Prisen Prise | Zucker Zucker | |
| 2 | Vegane Schnitzel
Vegane Schnitzel (Zitronen-Pfeffer-Schnitzel) | |
| 1 | Äpfel
Apfel (rotschalig) |
| 1 EL EL | Olivenöl
Olivenöl (III) |
Add ingredients to existing shopping list or create new one
+ Create new shopping listZitronen-Pfeffer-Schnitzel auf grünem Bulgur
Das Rezept wurde gelikt
Das Rezept wurde nicht gelikt
Ein Fehler ist aufgetreten. Bitte versuche es noch einmal.
Zubereitung
- Bulgur waschen und gut abtropfen
- Öl (I) in einem Topf erhitzen, Bulgur beigeben, ca. 2 Minuten andünsten, mit Bouillon aufgiessen
- ca. 10 Minuten bei kleiner Hitze zugedeckt köcheln lassen
- Topf vom Herd nehmen und Bulgur etwas abkühlen lassen
- Kräuter fein hacken und unter den Bulgur mischen
- mit Zitronenabrieb, -saft, Öl (II), Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken
- Zitronen-Pfeffer-Schnitzel in wenig Öl in der heissen Bratpfanne beidseitig 4 Minuten braten
- Apfel halbieren, Kerngehäuse mit einem Kugelausstecher herauslösen und eine Hälfte in dünne Scheiben schneiden
- die andere Hälfte sehr klein würfeln, mit Olivenöl und wenig Zitronensaft mischen und mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker abschmecken
- Schnitzel mit Apfelscheiben auf dem Bulgur anrichten und die Apfelsalsa kreisförmig darum verteilen
(Rezept von René Schudel)
Entdecke die passenden Produkte für Dein Rezept jetzt auf sortiment.lidl.ch
