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Blumenkohl Nuggets

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Zutaten

0,5 Blumenkohl Blumenkohl
(ca. 250 g)
40 g g Mehl Mehl
80 ml ml Milch Milch
0,5 TL TL Salz Salz
70 g g Paniermehl Paniermehl
2 EL EL Rapsöl Rapsöl
(oder Olivenöl)

Blumenkohl Nuggets

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40 min
(3)

Zubereitung

Ofen auf 210°C (Umluft) vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.

Blumenkohl in kleine Röschen teilen. Dunkle Stellen wegschneiden.

Mehl, Milch und Salz verrühren. Paniermehl in einen flachen Teller geben.

Blumenkohlröschen in Milch-Mehl-Mischung tunken und anschliessend im Paniermehl wenden. Auf das vorbereitete Backblech geben. Mit Öl beträufeln und in der Mitte des vorgeheizten Ofens ca. 25 Minuten knusprig backen.


Übrigens…
Dazu passt Express Joghurt-Dip, Spinat-Rucola-Pesto, Pesto Rosso oder Easy Grill-Ketchup.

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