Lidl lohnt sich.
Brotsalat mit Serranoschinken

Das Rezept wurde zu Deinen Favoriten hinzugefügt.

Favoriten anzeigen

Das Rezept wurde von Deinen Favoriten entfernt.

Favoriten anzeigen

Ein Fehler ist aufgetreten. Bitte versuche es noch einmal.

Zutaten

2 Packungen Packung Serranoschinken Serranoschinken
((ca. 160 g) Jamón Serrano Gran Reserva)
80 g g Parmesan Parmesan
(Parmigiano Reggiano DOP)
300 g g Salat Salat
(gemischt (je nach Geschmack))
150 g g Mozzarella Mozzarella
75 g g Weissbrote Weissbrot
50 g g Pinienkerne Pinienkerne
4 EL EL Olivenöl Olivenöl
(natives)
2 EL EL Honig Honig
1 EL EL Senf Senf
2 EL EL Balsamico Balsamico
Salz Salz
Pfeffer Pfeffer
(aus der Pfeffermühle)

Brotsalat mit Serranoschinken

Das Rezept wurde gelikt

Das Rezept wurde nicht gelikt

Ein Fehler ist aufgetreten. Bitte versuche es noch einmal.

30 min
(45)

Zubereitung

  • den gemischten Salat gründlich waschen und trocken tupfen
  • in eine grosse Salatschüssel geben
  • die Pinienkerne in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze goldbraun anrösten
  • dabei regelmässig umrühren, damit sie gleichmässig bräunen
  • die gerösteten Pinienkerne beiseitestellen
  • das Weissbrot in kleine Würfel schneiden, etwa 1 cm gross
  • in einer Pfanne 2 Esslöffel Olivenöl erhitzen und die Brotwürfel darin goldbraun und knusprig braten
  • die Croutons aus der Pfanne nehmen und abkühlen lassen
  • in einer kleinen Schüssel das restliche Olivenöl mit dem Balsamico-Essig, dem Senf und dem Honig vermengen
  • mit Salz und Pfeffer abschmecken
  • die Dressingmischung über den Salat geben und gut vermischen, damit sich das Dressing gleichmässig verteilt
  • die gerösteten Pinienkerne, die Croutons und den Mozzarella über den Salat streuen
  • den Schinken nach Geschmack in ganzen Scheiben oder in kleineren Stücken zum Salat hinzufügen
  • zum Schluss den Parmesan hobeln, über den Salat streuen und servieren

Entdecke die passenden Produkte für Dein Rezept jetzt aufsortiment.lidl.ch

Nährwerte

Fett36 g Kohlenhydrate31 g Protein23 g kCal520 Kilojoule2180