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Zutaten
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Zubereitung
- Bouillon zum Siedepunkt bringen
- in etwas Sonnenblumenöl Zwiebeln und Knoblauch glasig dünsten
- restliches Gemüse beigeben, weiterdünsten
- Lorbeerblatt, Rauchpaprika und Zucker hinzugeben und mit heisser Bouillon auffüllen
- für ca. 10min leicht sieden
- die Hörnli (od. andere Teigwaren) hinzugeben und für die benötigte Zeit weitersieden
- vor dem Servieren gehackte Petersilie zugeben sowie Lorbeerblatt entfernen
Tipp:
- Die Petersilienstiele können zum Eintopf hinzugegeben werden, zusammen mit dem Lorbeerblatt entfernen.
- Die Teigwaren können nach Wahl ausgetauscht werden.
(Rezept von Fabian Zbinden)
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Nährwerte
Fett12
g
Kohlenhydrate45
g
Protein19
g
kCal446
Kilojoule1866
