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Zutaten
| 20 g g | Olivenöl Olivenöl | ||
| 20 g g | Butter Butter | ||
| 60 g g | Schalotten
Schalotte (in Stücken) | ||
| 1 | Knoblauchzehen
Knoblauchzehe (halbiert) | ||
| 500 g g | Blumenkohl
Blumenkohl (in Röschen) | ||
| 200 g g | Kartoffeln
Kartoffel (in kleinen Stücken) | ||
| 600 g g | Wasser Wasser | ||
| 1 EL EL | Gemüsebouillon Gemüsebouillon | ||
| 2 Prisen Prise | Muskatnuss
Muskatnuss (gemahlen) | ||
| etwas etwas | Thymian Thymian | ||
| etwas etwas | Pfeffer
Pfeffer (aus der Mühle) |
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Create new shopping listCremige Blumenkohlsuppe
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Zubereitung
- Olivenöl, Butter, Schalotten, Knoblauch, Blumenkohl und Kartoffeln in den Mixbehälter geben und 10 Min./120°C/Stufe 1 kochen.
- Wasser, Gemüsebouillon und Muskatnuss zugeben und ohne Messbecher 30 Min./100°C/Stufe 1 garen, dann 1 Min./Stufe 5-9 schrittweise ansteigend zerkleinern.
- Suppe anrichten, mit wenig Olivenöl beträufeln und mit Thymian und Pfeffer garnieren.
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Nährwerte
Fett42
g
Kohlenhydrate43
g
Protein18
g
kCal636
Kilojoule2661
