Zubereitung
Olivenöl, Butter, Schalotten, Knoblauch, Blumenkohl und Kartoffeln in den Mixbehälter geben und 10 Min./120°C/Stufe 1 kochen.
Wasser, Gemüsebouillon und Muskatnuss zugeben und ohne Messbecher 30 Min./100°C/Stufe 1 garen, dann 1 Min./Stufe 5-9 schrittweise ansteigend zerkleinern.
Suppe anrichten, mit wenig Olivenöl beträufeln und mit Thymian und Pfeffer garnieren.
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