Zubereitung
Rindfleisch salzen, auf allen Seiten heiss anbraten, beiseite legen und erst kurz vor dem Servieren in Scheiben schneiden.
Erbsen mit Zwiebeln in der Pfanne andünsten - keine Farbe geben
mit Wasabi in den Mixer geben, mit Olivenöl auffüllen bis die Erbsen abgedeckt sind (ca. 5 dl)
Salz und Pfeffer dazu fügen, mixen bis eine cremige Sauce entsteht
Kochbananen schälen, längs in Scheiben schneiden und frittieren, am Schluss mit Koriander dekorieren.