Zubereitung
- Sbrinz in den Mixbehälter geben, 15 Sek./Stufe 10 reiben, herausnehmen, beiseitestellen.
- Zwiebeln und Knoblauch in den Mixbehälter geben, 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
- Öl, Fleisch und Mehl zugeben und 3 Min./120°C/Stufe 1 dünsten.
- Tomatenpüree, Loorbeerblatt, Wasser und Bouillon beigeben, würzen. Kocheinsatz, anstelle des Messbechers als Spritzschutz, auf den Mixbehälterdeckel stellen und 10 Min./100°C/Stufe 1 garen.
- Hörnli im siedenden Salzwasser al dente kochen und abtropfen.
- Hörnli und Ghackets anrichten, Sbrinz dazu servieren.
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