Zubereitung
Süsskartoffeln gut waschen, jeweils im Abstand von 2-3 mm über die ganze Länge senkrecht einschneiden, jedoch nicht durchschneiden
Öl mit Knoblauch verrühren, Süsskartoffeln damit bestreichen und mit Meersalz bestreuenauf den heissen Grill geben und ca. 40-45 Minuten, je nach Grösse der Süsskartoffeln, grillieren
auf den heissen Grill geben und ca. 40-45 Minuten, je nach Grösse der Süsskartoffeln, grillieren
Schnittlauch in feine Röllchen schneiden, mit Saurem Halbrahm mischen und mit Zitronenabrieb, Salz und Pfeffer abschmecken
über die Süsskartoffeln geben und mit Granatapfelkernen garnieren
(Rezept von René Schudel)
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