Kichererbsen-Kokos-Curry

Zubereitung

1. 4 Stängel abgezupften Koriander, Zwiebeln, Ingwer, Chili und Knoblauch in den Mixbehälter geben, 6 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
2. Öl zugeben und ohne Messbecher 3 Min./120°C/Stufe 1 dünsten.
3. Salz, Pfeffer, Zucker, Kreuzkümmel, gemahlenen Koriander und Curry zugeben und 1 Min./120°C/Stufe 1 dünsten.
4. Wasser, Tomatenmark und Kokosmilch zugeben, anstelle des Messbechers Kocheinsatz als Spritzschutz auf den Mixbehälterdeckel stellen und 20 Min./100°C/Stufe 1 garen.
5. Kichererbsen und Cherrytomaten zugeben, anstelle des Messbechers Kocheinsatz als Spritzschutz auf den Mixbehälterdeckel stellen und 7 Min./100°C/Linkslauf/Stufe 1 garen. Kichererbsen-Kokos-Curry abschmecken und mit dem restlichen Koriander servieren.