Zubereitung
Kräuter waschen, gut trocken schütteln, grob hacken und in eine Schüssel geben
Radiesli in feine Scheiben schneiden und beigeben
Kapern und Oliven gut abtropfen, Oliven grob hacken und beides beigeben
Olivenöl, Zitronensaft und Honig verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken
Dressing über den Salat geben und gut mischen
Tipp:
Wenn die Radiesliblätter noch frisch sind, zusammen mit den Kräutern hacken und mit in den Salat geben
(Rezept von René Schudel)
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