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Zutaten
| 20 g g | Ingwerwurzeln
Ingwerwurzel (frisch, in dünnen Scheiben) | |
| 1 | Knoblauchzehen Knoblauchzehe | |
| 1 | Zwiebeln
Zwiebel (gehackt) | |
| 30 g g | Butter Butter | |
| 100 g g | Rüebli
Rüebli (gehackt) | |
| 100 g g | Sellerie
Sellerie (gehackt) | |
| 1 | Kartoffeln
Kartoffel (in Stücken) | |
| 600 g g | Kürbisse
Kürbis (Kürbisfleisch, in Stücken) | |
| 700 g g | Wasser Wasser | |
| 120 g g | Kokosmilch Kokosmilch | |
| 0,5 TL TL | Salz Salz | |
| 0,5 TL TL | Pfeffer Pfeffer | |
| 1 Bund Bund | Koriander Koriander |
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+ Create new shopping listKürbissuppe
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Zubereitung
- Ingwer, Knoblauch und Zwiebel in den Mixbehälter geben, 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
- Butter beigeben und 3 Min./120°C/Stufe 1 dünsten.
- Rüebli, Sellerie, Kartoffel und Kürbis zugeben und 10 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
- Wasser beigeben, würzen und 18 Min./100°C/Stufe 1 garen.
- Kokosmilch dazugiessen, 20 Sek./Stufe 5-8 schrittweise ansteigend pürieren.
- Kürbissuppe abschmecken, anrichten, Koriander gehackt in die Suppe geben und servieren.
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Nährwerte
Fett51
g
Kohlenhydrate96
g
Protein17
g
kCal992
Kilojoule4152
