Kürbissuppe

Zubereitung

1. Ingwer, Knoblauch und Zwiebel in den Mixbehälter geben, 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
2. Butter beigeben und 3 Min./120°C/Stufe 1 dünsten.
3. Rüebli, Sellerie, Kartoffel und Kürbis zugeben und 10 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
4. Wasser beigeben, würzen und 18 Min./100°C/Stufe 1 garen.
5. Kokosmilch dazugiessen, 20 Sek./Stufe 5-8 schrittweise ansteigend pürieren.
6. Kürbissuppe abschmecken, anrichten, Koriander gehackt in die Suppe geben und servieren.

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