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Zutaten
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Zubereitung
Die Brotscheiben in einer heissen Bratpfanne (oder im Ofen oder Toasten) kurz toasten. Baumnüsse grob hacken.
Birnen achteln, mit Olivenöl bestreichen und in der heissen Grillpfanne rundum braten. Mit Honig beträufeln.
Die getoasteten Brotscheiben mit Gorgonzola bestreichen, die Birnenspalten darauf verteilen und mit den gehackten Nüssen und dem Koriander bestreuen. Mit Balsamico beträufeln.
Übrigens…
Der Koriander kann auch weggelassen oder durch Schnittlauch ersetzt werden.
Mit Salat servieren.
