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Zutaten
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+ Create new shopping listPastel de atún al horno
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Zubereitung
- Ofen auf 200°C (Umluft) vorheizen
- Zucchetti in dünne Scheiben schneiden
- Tomaten halbieren, entkernen und klein würfeln
- Thunfisch mit einer Gabel etwas zerzupfen
- Kichererbsen und Oliven abgiessen, abspülen und gut abtropfen, Oliven grob hacken
- eine ofenfeste Form mit Olivenöl einfetten
- die Hälfte der Zucchini einschichten, dann die Hälfte der Tomatenwürfel beigeben und mit Salz und Pfeffer würzen
- anschliessend jeweils die Hälfte des Thunfischs, Kichererbsen und Oliven darauf verteilen, mit etwas Oregano würzen und ein Drittel des Käses darüber verteilen
- Eier aufschlagen und die Hälfte darüber giessen
- mit der zweiten Hälfte der Zutaten gleich verfahren
- zum Schluss den restlichen Käse gleichmässig verteilen und die Backform mit Alufolie abdecken
- in der Mitte des vorgeheizten Ofens ca. 30 Minuten backen
- Folie entfernen und die letzten 5 Minuten bei 250°C fertigbacken
Tipp:
- geröstete Knoblauch-Brotscheiben dazu servieren
(Rezept von René Schudel)
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