Pastinaken-Rüebli-Cremesuppe

Zubereitung

1. Zwiebeln und Knoblauch in den Mixbehälter geben, 10 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
2. Öl zugeben und 3 Min./120°C/Stufe 2 dünsten.
3. Pastinaken, Rüebli, Kurkuma, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer zugeben, 10 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
4. Wasser und Bouillonwürfel zugeben, 20 Min./100°C/Stufe 2 garen und 40 Sek./Stufe 5-7 schrittweise ansteigend pürieren.
5. Crème fraîche zugeben, 10 Sek./Stufe 6 aufschäumen, abschmecken, in 6 Suppenteller verteilen und heiss servieren.