Pilz-Nuss-Schnitten

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Zutaten

0,5 Baguette Baguette
oder anderes Brot
1 Knoblauchzehen Knoblauchzehe
halbiert
350 g g Champignons Champignon
oder gemischte Pilze
1 Handvoll Handvoll Nüsse Nuss
oder Baumnusskerne
0,25 Bund Bund Schnittlauch Schnittlauch
oder Petersilie, oder Thymian, oder getrocknete Kräuter
1 Schalotten Schalotte
klein, oder kleine Zwiebel
3 EL EL Rapsöl Rapsöl
oder Olivenöl
1 EL EL Champignonsstaub Champignonsstaub
optional
Salz Salz
Pfeffer Pfeffer
50 g g Reibkäse Reibkäse
(Greyerzer, Appenzeller) oder ½ Kugel Mozzarella, grob gerieben

Pilz-Nuss-Schnitten

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0:25 min
(8)

Zubereitung

Ofen auf 180°C (Umluft) vorheizen.

Baguette längs halbieren, mit der halbierten Knoblauchzehe einreiben und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben.

Pilze putzen, Stielenden wegschneiden und Champignons scheibeln. Baumnüsse und Kräuter hacken. Schalotte schälen und sehr fein hacken. Alles mit dem Öl mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Mischung auf den Baguettescheiben verteilen und mit Käse bestreuen. In der Mitte des vorgeheizten Ofens 10-12 Minuten backen.

Übrigens…

Mit Salat servieren.

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