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Zutaten
| 20 g g | Schnittlauch Schnittlauch |
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| frisch | |||
| 40 g g | Parmesan Parmesan |
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| gerieben | |||
| 0,5 | Knoblauchzehen Knoblauchzehe |
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| 100 ml ml | Olivenöl Olivenöl |
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| 10 g g | Pinienkerne Pinienkerne |
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| 0,5 TL TL | Salz Salz |
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| schwarzer Pfeffer schwarzer Pfeffer |
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Schnittlauch Pesto
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0:10 min
(3)
Zubereitung
- Pinienkerne goldbraun rösten
- Schnittlauch waschen und mit dem Olivenöl in ein geeignetes Gefäss geben
- die Knoblauchzehe grob hacken
- den Knoblauch und die Pinienkerne zum Schnittlauch und Olivenöl geben
- alles fein pürieren/mixen
- Parmesan dazugeben und nochmals kurz pürieren/mixen
- zum Schluss das Pesto mit Salz und Pfeffer abschmecken
Nährwerte
Fett
29,4g
Kohlenhydrate
1,5g
Protein
4g
kCal
281
Kilojoule
1176
