Spinat Brot Extravagant mit Zitronen Fechel aus dem Ofen

Zubereitung

Spinat Brot Extravagant
1. Spinat in der Pfanne mit gehackten Zwiebeln kurz anbraten.
2. Eier verquirlen, Gewürze darunter mischen.
3. Eimasse zum Spinat in die Pfanne geben.
4. Focaccia Brot in Scheiben schneiden und auf die Ei-Spinat Masse legen, damit alles kleben bleibt.
5. Auf beiden Seiten knusprig braten.
6. Sushi Ginger on Top platzieren.
Zitronen Fenchel aus dem Ofen
7. Fenchel in Finger dicke Stücke schneiden.
8. Salz, Pfeffer, Honig, Zitronensaft und Zeste, Olivenöl, Safran und Thymian in eine Schüssel geben und den Fenchel marinieren.
9. Im Ofen bei 220 C ca. 20 min backen.
10. Petersilie und Knoblauch mit etwas Olivenöl in einem Mörser vermengen.
11. Über den warmen Fenchel aus dem Ofen verteilen.