Zubereitung
Schalotten und Rindfleisch in den Mixbehälter geben und 5 Sek./Stufe 6 zerkleinern.
Restliche Zutaten zugeben, 20 Sek./Stufe 3 mischen, anrichten und sofort servieren.
Tipp
Nur absolut frisches, mageres, sehnenfreies Rindfleisch von bester Qualität verwenden. Neben Filet eignen sich auch Steakfleisch oder Roastbeef.
Tatar mit Salat, Tomate und Gurke servieren.
Für ein Tatar «Italia» 20 g Ketchup und 1 Prise Cayennepfeffer zugeben.
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