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Zutaten
| 6 | Tortilla Wraps Tortilla Wraps |
Fleisch:
| 1 Packungen Packung | Weiderind Plätzli Weiderind Plätzli | ||
| Salz Salz | |||
| schwarzer Pfeffer schwarzer Pfeffer | |||
| Olivenöl Olivenöl |
Wrapfüllung:
| 1 Dosen Dose | Rucola Rucola | ||
| 2 | Radieschen Radieschen | ||
| 1 Handvoll Handvoll | Süssmais Süssmais | ||
| 2 | Peperonis Peperoni | ||
| 1 | Peperonis
Peperoni (grün) | ||
| 0,5 | Zwiebeln Zwiebel | ||
| Salz Salz | |||
| schwarzer Pfeffer schwarzer Pfeffer | |||
| Olivenöl Olivenöl | |||
| 1 | Zucchetti Zucchetti |
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Zubereitung
- Rucola waschen
- Radieschen, Peperoni und Zucchetti in dünne Scheiben/Streifen schneiden
- Zwiebel hacken
- Bio-Weiderind Plätzli in Streifen schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen
- Fleisch im Olivenöl bei hoher Temperatur kurz anbraten und aus der Pfanne nehmen
- in der gleichen Pfanne wie das Fleisch die Zwiebeln in Olivenöl anbraten
- Mais, Peperoni und Zucchetti dazugeben und anbraten
- danach gut mit Salz und Pfeffer abschmecken
- in einer separaten Grillpfanne die Wraps kurz anbraten
- anschliessend das Fleisch zum Gemüse dazugeben und kurz vermischen
- die Wraps mit Fleisch, Gemüse, Rucola und Radieschen füllen
