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Zutaten
1 | Zwiebeln Zwiebel | |
15 g g | Öl Öl | |
2 TL TL | Curry Curry | |
2 TL TL | Paprikapulver Paprikapulver | |
200 g g | Hokkaido-Kürbisse Hokkaido-Kürbis | |
200 g g | Kichererbsen
Kichererbsen (gekocht) | |
200 ml ml | Kokosmilch Kokosmilch | |
200 g g | gehackte Tomaten
gehackte Tomate (aus der Dose) | |
200 ml ml | Wasser Wasser | |
250 g g | Jasminreis Jasminreis | |
Salz Salz | ||
Pfeffer Pfeffer | ||
Limetten Limette | ||
Koriander Koriander | ||
Sesam
Sesam (schwarz) |
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+ Create new shopping listVeganes Kichererbsen-Curry mit Kürbis
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Zubereitung
- Kürbis in kleine Würfel schneiden und die Zwiebel hacken
- Öl in einer Pfanne erhitzen, Kürbiswürfel und gehackte Zwiebeln darin anbraten
- Curry- und Paprikapulver dazugeben und bei mittlerer Hitze andünsten
- Kichererbsen, Tomaten, Wasser und Kokosmilch zugeben und 5-10 Minuten kochen lassen
- abschmecken mit Salz/Pfeffer/Limette und Koriander
- Jasmin-Reis zubereiten
- Reis und Curry anrichten und mit Sesam garnieren
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