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Avocado Burger

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Zutaten

4 Hamburger Brötchen Hamburger Brötchen
4 Rinds-Hamburger Rinds-Hamburger
1 Avocados Avocado
1 Äpfel Apfel
(grün)
2 EL EL Mayonnaise Mayonnaise
4 EL EL Crème fraîche Crème fraîche
8 Blätter Blatt Eisbergsalate Eisbergsalat
4 EL EL Parmesan Parmesan
(gehobelt)
10 g g Zwiebelsprossen Zwiebelsprossen

Avocado Burger

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20 min
(15)

Zubereitung

  • Burger Patties auf dem heissen Grill auf beiden Seiten jeweils ca. drei bis vier Minuten grillieren
  • Burger Brötchen quer halbieren, mit der Schnittfläche nach unten auf den Grill legen und ca. 1 Minute rösten
  • Avocado halbieren, Kern herauslösen und Fruchtfleisch in Scheiben schneiden
  • Apfel entkernen und in dünne Scheiben schneiden
  • Mayonnaise mit Crème fraîche verrühren
  • beide Brötchenhälften mit jeweils 1 EL Sauce bestreichen, anschliessend die untere Hälfte mit Salatblättern, Avocado, Apfelscheiben, Burger Patty, Parmesan und wenig Zwiebelsprossen belegen und mit der zweiten Brötchenhälfte decken

(Rezept von René Schudel)

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Nährwerte

Fett82,7 g Kohlenhydrate47,2 g Protein50,3 g kCal1110 Kilojoule4646