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Zutaten
Wurstgröstel
| 1 | Zwiebeln Zwiebel | |
| 1 Bund Bund | Petersilie Petersilie | |
| 8 | Champignons Champignon | |
| 1 | Würste
Wurst (Saucissons) |
Kartoffelstock
| 8 | Kartoffeln Kartoffel | |
| 150 g g | Butter Butter | |
| 2 dl dl | Milch Milch | |
| 1 Prisen Prise | Muskatnuss Muskatnuss | |
| Salz Salz | ||
| schwarzer Pfeffer schwarzer Pfeffer |
Lauchgemüse
| 2 Stangen Stange | Lauch Lauch | |
| 2 EL EL | Senf Senf | |
| Salz Salz | ||
| schwarzer Pfeffer schwarzer Pfeffer |
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+ Create new shopping listFamily Food Fight: Wurstgröstel mit Kartoffelstock und Lauchgemüse
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Zubereitung
Zubereitung Wurstgröstel:
- 1 grosse Zwiebel klein hacken
- 1 Bund Peterli klein hacken
- 8 Champignons waschen, klein schneiden
- 1 Saucisson im Wasserbad kochen, aufschneiden, Wurstmasse heraus nehmen
- Zwiebel in Pfanne anbraten, Champignons dazugeben, Wurststücke dazugeben, kochen lassen
- Mit Senf, Salz und Pfeffer abschmecken, Peterli dazugeben und servieren
Zubereitung Kartoffelstock:
- Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden
- Kartoffelwürfel im Salzwasser etwa 15 Minuten kochen, herausnehmen und stampfen
- Butter und Milch hinzufügen und mit Gewürzen (Salz, Pfeffer, Muskatnuss) abschmecken, auf kleiner Stufe weiterköcheln lassen
Zubereitung Lauchgemüse:
- Lauch waschen, klein schneiden, im Öl anbraten
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken, Senf dazugeben
Nährwerte
Fett96,6
g
Kohlenhydrate49,7
g
Protein33,5
g
kCal1186
Kilojoule4961
