Zubereitung
Penne in Salzwasser bissfest kochen
Zwiebel in kleine Würfel schneiden, im Olivenöl andünsten und mit Salz & Pfeffer würzen
Tomaten dazugeben und einkochen lassen
Sauce mit Chili abschmecken und etwa eine halbe Stunde kochen lassen
zum Schluss die gekochten Penne darunter mischen und mit frischen Kräutern garnieren
Tipp:
mit Salat servieren
(Rezept von René Schudel)