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Zutaten
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+ Create new shopping listPenne «Poulet-Aprikose»
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Zubereitung
- Penne im Salzwasser bissfest garen, abtropfen lassen
- Aprikosen längs halbieren
- Cherry-Tomaten halbieren
- Öl in einer Bratpfanne heiss werden lassen, Zimtstange und Pouletbrust-Geschnetzeltes beigeben, dieses mit Curry bestäuben und scharf anbraten
- mit Weisswein ablöschen, Bouillon und Aprikosen beigeben und ca. 5 Minuten bei kleiner Hitze schwach köcheln lassen
- Tomaten beigeben und nochmals ca. 5 Minuten köcheln lassen
- mit Salz und Pfeffer abschmecken
- Penne in die Teller verteilen, Sauce darüber geben und mit je einem Löffel Hüttenkäse garnieren
Tipp:
- Apfelsaft anstelle von Weisswein zum Ablöschen verwenden
(Rezept von René Schudel)
Nährwerte
Fett15,1
g
Kohlenhydrate121
g
Protein45,9
g
kCal803
Kilojoule3360
